Maroko

Program zájazdu

1. deň

BRATISLAVA - MARAKÉŠ - ESSAOUIRA

Z Bratislavy/Košíc odlietame priamym letom do Maroka, do orientálneho mesta Marakéš, ktoré je jedným z najkrajších marockých miest. Po prílete sa presunieme do nádherného prímorského mesta Essaouira. V meste Essaouira nás privíta vôňa Atlantiku, čerstvé ryby z prístavu a uvoľnená atmosféra bohémskeho pobrežia. Prejdeme sa mestom s naším sprievodcom. Prečo neochutnať Maroko už v prvý deň?

Essaouira

Essaouira je mesto, o ktorom ste možno nepočuli, ale videli ste ho minimálne v rôznych seriáloch a filmoch, keďže sa toto mestečko objavilo vo viacerých dielach. Turistom cestujúcim na lodiach by sa mohlo zdať, že mesto tvorí len pevnosť, ktorá sa nachádza sa vo vodách Atlantického oceánu. Essaouiriu môžete takisto spoznať aj podľa toho, že je mestom viacerých kultúr. Prechádzkou po jej medine, historickom centre, prídete hneď na to, prečo je mixom viacerých kultúr. V Essaouiri nájdete totiž naozaj všetky rôzne kultúry sveta.

2. deň

ESSAOUIRA - OUNARA - VAL D´ARGAN

Essaouira je mesto súplne inou atmosférou, ako zvyšok krajiny. Je umelecky ladená a veterná, čo jej dodáva zvláštny charakter. Mestu dominujú masívne hradby a bastióny s nádherným pohľadom na oceán. Symbolom mesta je prístav plný modrých člnov. Úzke uličky s bielo-modrými domami, plné galérií, obchodíkov a kaviarní očaria každého návštevníka. Je známa aj ako centrum hudby Gnawa, čo je kombinácia afrických, berberských a arabských rytmov. Nesmieme zabudnúť ochutnať čerstvo vylovené a na mieste, priamo v prístave, ugrilované ryby, ktoré sú skutočnou lahôdkou. Ďalšími špecialitami sú grilované sardinky, kalamáre, homáre, ale aj tradičný tažin s rybami či olivami. Nachádzajú a tu nádherné, široké pláže, vyhľadávané najme surfistami a kitesurfermi. Neďaleko Essaouiry leží dedinka Ounara, kde sa nachádza Val d´Argan, ktorý je nečakaným vinárskym klenotom uprostred krajiny. V prostredí, kde by sme skôr čakali arganové háje a oceánsky vietor, vznikajú kvalitné vína s francúzskym rukopisom a marockým charakterom. Vinárstvo založil francúzsky enológ a dnes patrí medzi unikátne miesta v regióne, kde sa spája európska vinárska tradícia s africkým slnkom a špecifickým terroir. Okrem degustácie vín ponúka Val d’Argan aj pohľad do viníc, príjemné zákutia na oddych a autentický zážitok mimo hlavných turistických trás. Je to miesto, kde sa gurmánska cesta po Maroku mení na prekvapenie – tiché, elegantné a úplne iné, než by sme v tejto krajine čakali.

Val d’Argan

Údolie Val d’Argan je krásna oblasť s ružovými kríkmi, granátovníkmi, olivovníkmi a argánovými stromami, ktorá sa nachádza len pár kilometrov od marockej Essaouiry. Panstvo Val d’Argan, ktoré sa nachádza v púšti, je prvým a jediným marockým vinohradom venovaným výhradne odrodám hrozna z údolia Rhôny.

Harrira

Harrira: Najtradičnejšia polievka Maroka je skutočným trhákom. Raz si ju dáte a každý deň ju budete hľadať. Predstavuje cícerovú polievku, no nájdete tu aj rajčinu, šošovicu či cibuľku. Rýchle a chutné jedlo.

3. deň

AOURIR - AGADIR

Aourir, známa aj ako „Banana Village“, je malá dedinka na juhu Maroka medzi Atlantickým oceánom a pohorím Anti-Atlas, len pár kilometrov od Agadiru. Oblasť je typická banánovými plantážami, ktoré dodávajú krajine netradične zelený, až exotický ráz v kontraste s okolitou suchou krajinou. Okrem banánov je Aourir známa aj svojou uvoľnenou atmosférou, lokálnymi trhmi a surfovou komunitou, ktorá sem prichádza z neďalekých pláží. Je to miesto, kde sa každodenný život miestnych prirodzene mieša s cestovateľmi, ktorí hľadajú autentické Maroko mimo veľkých letovísk. Tu si vychutnáme vynikajúci obed. A čaká nás letovisko Agadir, ktoré je jedným z najznámejších prímorských letovísk Maroka, rozprestierajúce sa na pobreží Atlantického oceánu. Mesto je známe dlhými piesočnatými plážami, miernym podnebím počas celého roka a modernou turistickou infraštruktúrou, ktorá ho odlišuje od tradičnejších marockých miest. Prejdeme sa dlhou promenádou a nasajeme miestnu atmosféru.

Aourir

Aourir, často označované ako Banánová dedina, je malebné mestečko ležiace v regióne Souss-Massa v Maroku a len kúsok jazdy od rušného mesta Agadir. Aourir ponúka pokojný únik a objavovanie banánových plantáží a autentickej vidieckej atmosféry. Návštevníci si môžu vychutnať jednoduchosť miestneho života a zároveň byť blízko pulzujúcich kultúrnych a obchodných aktivít Agadiru. Jedinečný charakter mesta a malebná krajina z neho robia príjemnú zastávku pre tých, ktorí objavujú tento región, od plážových aktivít až po gurmánske zážitky.

Pestrá marocká kuchyňa

Marocká kuchyňa patrí medzi najpestrejšie kuchyne celej Afriky a stačí chvíľka, aby ste si ju zamilovali. Má v sebe orientálne koreniny, dokonalo pripravené mäso, ale nájdu sa tu aj zeleninové jedlá. Maročania milujú jedlo, a tak nie je žiaden problém, aby ste sa pripojili k nim a začali si ho užívať.

4. deň

AGADIR - ÚDOLIE MASSA

Údolie Massa na juhu Maroka je jedným z najkrajších prírodných útočísk v regióne Souss-Massa. Tiahne sa medzi Atlantickým oceánom a suchými vnútrozemskými oblasťami a vytvára unikátny ekosystém, kde sa stretáva riečna zeleň s polopúštnou krajinou. Je známe najmä ako súčasť národného parku Souss-Massa, ktorý je domovom viacerých vzácnych druhov vtáctva, vrátane ohrozeného ibis skalného. Popri rieke Massa ležia malé farmy, tradičné berberské dedinky a pokojné miesta, kde sa zastavil čas. Do údolia sa dostaneme na džípoch a vychutnáme si tradičný berberský obed so špecialitami. Berberská kuchyňa je jednoduchá, ale výrazná, postavená na lokálnych surovinách, pomalom varení a bohatých, prírodných chutiach. V horských aj vidieckych oblastiach Maroka sa dodnes pripravujú jedlá podľa tradičných receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Medzi typické berberské špeciality patrí najmä tajine v rôznych variáciách – s jahňacím, kuracím alebo zeleninou, často dochutený sušeným ovocím, olivami a aromatickým korením. Obľúbený je aj couscous, podávaný najmä počas piatkových rodinných stretnutí, či husté polievky ako harira. Neodmysliteľnou súčasťou je aj arganový olej, ktorý sa používa nielen v kuchyni, ale aj pri stolovaní, napríklad s medom a chlebom. Berberská gastronómia je skôr o zážitku než o zložitosti – o spoločnom stole, pohostinnosti a rešpekte k prírode.

Agadir

Najväčší pobrežný rezort Maroka, Agadir, je mestom širokých promenád a hotelov usporiadaných pozdĺž nádhernej zátoky so zlatým pieskom. Agadir bol nanovo prestavaný na konci 20. storočia, keď ho zasiahlo ničivé zemetrasenie. Vďaka tomu je mesto moderné a láka množstvo turistov. Život v Agadire sa točí okolo pláže, ktorá je obrovská a dobre chránená pred vetrom z oceánu. Je čistá a bezpečná, k dispozícii sú slnečníky, ležadlá, kaviarne aj vodné športy, ale tiež si tu môžete vyskúšať jazdu na koni, ťave alebo v turistickom vlaku.

Souss-Massa

Národný park Souss-Massa, ktorý sa nachádza južne od Agadiru, ponúka mimoriadne dobrodružstvo naprieč kontinentmi, kde môžete stretnúť podmanivú škálu fascinujúcich druhov zvierat. Jedným z vrcholov tohto výnimočného parku je možnosť vidieť pôvabnú gazelu dama, elegantného tvora so štíhlou postavou a výraznými črtami. Popri týchto majestátnych antilopách tu žije rovnako pôvabná gazelu oryx, ktorá je známa svojimi charakteristickými predĺženými rohmi a kráľovským držaním tela. Prírodné divy sa však tým nekončia. Región Souss-Massa sa môže pochváliť pomerne rozmanitou faunou cicavcov, ktorá je rozmiestnená v rôznych biotopoch a územiach. Tiahne sa pozdĺž pobrežia v dĺžke 65 km medzi Agadirom a Tiznitom a predstavuje národné dedičstvo, ktoré sa vyznačuje značnou biologickou a ekologickou rozmanitosťou; je domovom viac ako 30 druhov cicavcov.

Argánové stromy a marocký región Sousse-Masa.

Tadžín

Najtypickejším jedlom je tadžín pripravovaný v hlinenej nádobe, ktorá stojí na grile a jej obsah sa niekoľko hodín dusí. Tadžín je názov samotnej nádoby a jeho obsahom môže byť všetko na čo si spomeniete od zeleniny cez ryby, kuracie, hovädzie či jahňacie mäso až po mäsové guľôčky a ovocie. Je to najbežnejšie jedlo celého Maroka a má toľko variácii, že ho môžete jesť každý deň a vždy ho ochutnáte celkom inak. Ochutnajte tadžín s hovädzím mäsom a slivkami. Maročania milujú prelínanie slaných a sladkých chutí.

Kuskus

Po tajin je kuskus najobľúbenejšie jedlo Maroka. V reštaurácii ho nájdete najmä piatok, kedy sa tradične jedával. Ide o maličké guľočky vyrobené z jačmeňa, pšenice či prosa a podávajú sa s prílohou akou je dusená zelenina či mäso. Unikátne jedlo typické pre Marakéš. Jahňacie mäso ochutené len koreninami a citrónom sa ponorí do hlinenej nádoby a niekoľko hodín sa všetko pekne podusí. Jedáva sa s čerstvým chlebom.

5. deň

AGADIR - MARAKÉŠ

Dnes opúšťame moderné letovisko Agadir a presúvame so do jedného z kráľovských miest, do Marakéša. Marakéš patrí medzi najikonickejšie mestá Maroka a je bránou do sveta orientálnej atmosféry, farieb a vôní. Srdcom mesta je rušné námestie Jemaa el-Fnaa, kde sa miešajú pouliční umelci, stánky s jedlom a tradičné trhy, ktoré nikdy nespia. Za hradbami mediny sa ukrývajú úzke uličky plné remeselných dielní, záhrad a palácov, ktoré rozprávajú príbeh bohatej histórie aj berbersko-arabskej kultúry. Marakéš je mestom kontrastov, pulzujúci život na jednej strane a pokojné riady riadov a záhrad na strane druhej. Je to miesto, kde sa Maroko nezažíva len očami, ale všetkými zmyslami naraz. Oddýchneme si po ceste. Večer nás čaká tradičná večera, pripravená z čerstvých lokálnych surovín, od voňavých tajine a kuskusu až po sezónne zeleninové a mäsové jedlá. Veľký dôraz sa kladie na pohostinnosť a pomalé stolovanie, ktoré patrí k typickej marockej kultúre.

Marrákeš

Živé a farebné mesto s dominantným trhoviskom, hýriace množstvom farieb a orientálnych vôní, je známe historickou minulosťou na ktorej sa podpísali arabské národy i berberské kmene. V jeho strede nájdete Jemaa el Fna, námestie, ktoré bývalo dejiskom verejných udalostí a vystúpení umelcov. K zaujímavostiam mesta patria časti bývalého paláca El Badi, jemné rezbárske práce v Saadských hrobkách a predovšetkým Koutoubia Minaret, najdokonalejšia islamská pamiatka v severnej Afrike. A prečo Marakéš nazývajú aj „Červeným mestom“? Predsa vďaka dominantným múrom s okrovým farbivom - avšak nie je tu nedostatok iných farieb. Samotné staré mesto založil sultán Youssef BenTachfine v stredoveku a koloniálne Ville Nouvelle postavili Francúzi v polovici 20. storočia. Staré mesto zanechá dojmy úžasnými dávnymi palácmi, labyrintom trhovísk a hlboko tradičným spôsobom života a Ville Nouvelle zase vďaka mondénnym kaviarničkám, módnym butikom, záhradám a bulvárom.

Brochette

Brochette: Ak máte radi kebab či šašlík, tak toto jedlo vám bude chutiť aj v Maroku. Ide najčastejšie o kúsky mäsa (kuracie, hovädzie, jahňacie), ktoré sa napichnú na špajdľu a opekajú na drevenom uhlí.

Pastilla

Pastilla - ak hľadáte špecialitu, práve ste ju našli. Pastilla vznikla v historickom Feze a našla si cestu po celom Maroku, a dnes ju nájdete v každom meste. Ide o koláč z tenučkých plátkov cesta, ktoré sa naplní tradične holubičím (alebo kuracím) mäsom, škoricou a mandľami. Vynikajúce sú aj sladké mandľové koláčiky.

6. deň

MARAKÉŠ

Marakéš je jedným z najikonickejších miest Maroka, známe svojou intenzívnou atmosférou, historickou medinou a kontrastom medzi tradičným a moderným životom. Nazývané aj „červené mesto“ vďaka farbe svojich hradieb a stavieb, pôsobí hneď od prvého momentu veľmi autenticky a živé. Srdcom Marakéša je námestie Jemaa el-Fnaa, kde sa počas dňa aj noci odohráva neustály kolotoč života, od pouličných predavačov a hudobníkov až po stánky s lokálnymi jedlami a korením. Len pár krokov odtiaľ sa nachádza labyrint úzkych uličiek mediny, plných remesiel, vôní a tradičných obchodov. Marakéš však nie je len o ruchu. Ukrýva aj pokojné riady, záhrady a historické paláce, ktoré ponúkajú úplne inú tvár mesta, tichú, elegantnú a oddychovú. Oázou pokoja uprostred mestá je záhrada Majorelle. Vytvoril francúzsky maliar Jacques Majorelle a neskôr ju obnovil Yves Saint Laurent, ktorý jej dodal nový život aj svetovú slávu. Typická je výrazná kobaltovo modrá farba „Majorelle blue“, ktorá kontrastuje s exotickou zeleňou kaktusov, paliem a bambusov. Pri prechádzke záhradou pôsobí každý detail premyslene, od vodných prvkov až po architektúru inšpirovanú marockým a art deco štýlom. Jednou z najkrajších historických stavieb je Palác Bahia. Je ukážkou noblesnej islamskej architektúry. Rozprestiera sa na rozsiahlych vnútorných dvoroch, záhradách a miestnostiach zdobených ručne vyrezávaným drevom, farebnými mozaikami a štukovou výzdobou. Každý priestor bol navrhnutý tak, aby prinášal pokoj, tieň a harmóniu. Le Jardin Secret je elegantná historická záhrada ukrytá priamo v srdci mediny, ktorá ponúka pokojný únik z rušných uličiek starého mesta. Ide o zrekonštruovaný palácový komplex s dvoma záhradami – islamskou a exotickou, ktoré ukazujú rozdielne prístupy k tvorbe záhrad v marockej tradícii.

Djema El Fna

Rušné námestie je jednou z najvyhľadávanejších turistických atrakcií v Maroku. Počas dňa je Djema El Fna v srdci mediny plná zaklínačov hadov a ľudí s opicami, ktorí vás lákajú urobiť si so zvieratami fotky. Samozrejmosťou sú aj klasické stánky s jedlom a rôznym tovarom. Ako sa blíži večer, mení sa aj samotné námestie, pribúdajú rozprávači príbehov, kúzelníci alebo obchodníci s tradičnými liekmi. Keď sa zotmie, naplní sa vzduch vôňou jedla z množstva stánkov, a práve to je čas, kedy sa tu stretne najväčší dav turistov a miestnych obyvateľov. Okrem záhrad Majorelle a námestia Djema El Fna sú v Marrakéši aj ďalšie zaujímavosti, ktoré si netreba nechať ujsť – veľkolepá zrúcanina paláca El Badi, Minaret Koutoubia, najdokonalejšia islamská pamiatka v severnej Afrike a hrobky dynastie Saadian. Rovnako ako všetky marocké mestá aj Marrakéš má dve tváre – starodávnu medinu so starými palácmi, labyrintovými súkmi a hlboko tradičným spôsobom života, a koloniálnu Ville Nouvelle, postavenú Francúzmi v polovici 20. storočia, kde stoja kaviarne, moderné butiky, záhrady a bulváre.

Jardin Majorelle

Záhrady Jardin Majorelle sú jedným z najnavštevovanejších miest v Maroku. Pre francúzskeho maliara Jacquesa Majorella predstavovala na dlhých 40 rokov jeho najväčšiu vášeň. Po jeho smrti však začala chradnúť, až kým neprišiel Yves Saint Laurent. Ten spolu so svojím partnerom Pierrom Bregéom kúpili vilu aj záhradu, aby zachovali víziu pôvodného majiteľa a neskôr ju otvorili pre verejnosť. Záhrada je plná tienistých miest uprostred stromov a exotických rastlín, osviežujúcich a hučiacich potokov a bazénov naplnených leknami a lotosovými kvetmi. Vo vetre sa vznáša sladká vôňa, počuť šuchot listov a krídla vtákov, ktoré tu nachádzajú útočisko. Ak aj rastliny a kvety nie sú tým, čo vás zaujíma, príďte sem navštíviť Musée Berbère, ktoré zobrazuje bohatú panorámu života pôvodných obyvateľov Maroka prostredníctvom expozícií s približne 600 artefaktmi. Ďalšie múzeum venované Yvesovi Saint Laurentovi sa má v záhradách otvoriť koncom roka 2017. Už teraz však môžete navštíviť hrob slávneho návrhára, ktorý je pochovaný práve tu.

Palác Bahia

Palác Bahia v Marakéši je úžasným príkladom marockej architektúry a dizajnu. Postavený bol na konci 19. storočia. Tovrí ho rozľahlý komplex záhrad, nádvorí a miestností, ktoré sú plné zložitých detailov a žiarivých farieb. Palác Bahia postavil v roku 1894 Si Moussa, veľkovezír sultána Moulaya Hassana I. Mal byť luxusnou rezidenciou pre veľkovezíra a jeho rodinu. Palác navrhol francúzsky architekt Paul Sinoir a bol inšpirovaný tradičnou marockou architektúrou. Na stavbe pracovalo viac ako 3 000 robotníkov. Palác sa skladá zo štyroch hlavných nádvorí. Prvé nádvorie je najzdobnejšie, so zložitými mozaikami, vyrezávanými štukovými stenami a farebnými dlaždicami. Druhé nádvorie je otvorenejšie a vzdušnejšie, s veľkým bazénom v strede. Tretie nádvorie je plné sviežich záhrad a fontán, zatiaľ čo štvrté nádvorie je domovom súkromných rezidencií paláca.

Jardin Secret

Počiatky nádhernej záhrady Jardin Secret v meste Marrákeš siahajú do čias Saádovskej dynastie, pred viac ako štyristo rokmi. Zárada bola prestavaná v polovici 19. storočia na príkaz vplyvného vodcu z pohoria Atlas. Nachádzal sa tu palác, ktorý bol domovom niektorých z najdôležitejších politických osobností Maroka. Dnes si ho môžete naplno vychutnať vďaka nedávnej rekonštrukcii. Jardin Secret je súčasťou veľkej tradície majestátnych arabsko-andalúzskych a marockých palácov. Vďaka tomu môžete objaviť krásne záhrady a budovy, ktoré sú vynikajúcimi príkladmi islamského umenia a architektúry.

7. deň

MARAKÉŠ - KURZ VARENIA MAROCKEJ KUCHYNE - FARMA KOLCHI BELDI

Dopoludnia si užijeme voľno a na obed sa z každého z nás stane kuchár. Čaká nás kurz varenia marockej kuchyne. Presunieme sa do jedného z najznámejších rijádov v meste, La Maison Arabe. Neponúka len elegantné ubytovanie, ale súčasťou sú aj obľúbené kurzy varenia, kde si vyskúšame prípravu tradičných marockých jedál, pod vedením skúsených kuchárov. Večer sa vyberieme na farmu Kolchi Beldi, ktorá je konceptom tradičnej marockej farmy, kde sa stretneme s autentickým "beldi" spôsobom života, jednoduchým, lokálnym a úzko prepojeným s prírodou. Názov „beldi“ v Maroku označuje všetko, čo je pôvodné, domáce a bez moderných zásahov, a presne v tomto duchu funguje aj samotná farma. Spoznáme tradičné pestovanie plodín, ochutnáme čerstvé suroviny a zažijeme pomalší rytmus vidieckeho života. Farma je skôr zážitok, nie klasická atrakcia. Spája gastronómiu, lokálnu kultúru a udržateľný prístup k životu. Deň zakončíme výbornou "streed food" večerou na farme.

Kolchi Beldi

Navštívte Coopérative Kolchi Beldi, len dvadsať minút od centra Marrákeša. Toto miesto zmení váš pohľad na tradičné varenie. Coopérative Kolchi Beldi – tiež známe ako Ferme kolchibeldi – je poľnohospodárske družstvo na okraji Marrákeša. Koncept je jednoduchý, kde miestne matky varia tradičné marocké recepty s použitím surovín pestovaných a získavaných úplne organicky. Každé jedlo na stole je 100 % bio. Žiadne skratky, žiadne kompromisy. Ženy za sporákom nie sú profesionálne kuchárky v konvenčnom zmysle. Sú to domáce kuchárky, ktoré v rukách nesú desaťročia kulinárskej tradície. A to je viac než čokoľvek iné to, čo robí jedlo tu tak výnimočným.

8. deň

MARAKÉŠ - BRATISLAVA

Maroko sa s nami lúči tak, ako sa na gurmánsku cestu patrí – vôňou korenia, posledným dúškom mätového čaju a spomienkou na chute, ktoré sa nedajú celkom zabudnúť. Odchádzame s pocitom, že Maroko nie je len destinácia, ale zážitok pre všetky zmysly. A hoci sa cesta končí, jej chute a atmosféra ostávajú ešte dlho s nami ako tichá pripomienka, že niektoré miesta sa neochutnávajú len raz.

Mapa programu

Galéria zájazdu

17+ Zobraziť
Zobraziť

1 z 22

Informácie o zájazde

Maroko, ktoré sa neochutnáva len očami. Poďte s nami priamym letom z Bratislavy/Košíc na gurmánsku cestu, kde sa vône korenia miešajú s pulzom orientálnych trhov a každé jedlo rozpráva príbeh miestnej kultúry. Od tajine cez čerstvé datle až po sladký mätový čaj – objavte krajinu, ktorá vás vtiahne chuťami aj atmosférou hlbšie, než by ste čakali.

Ubytovanie

4* hotely

Orientačné hotely:

Les Iles / Essaouira

Royal Mirage / Agadir

Kennedy Resort alebo El Andalous / Marakéš

Stravovanie

Polpenzia

Vybrané ochutnávky a stravovanie v špecializovaných reštauráciách:

ochutnávka vína vo Val d´Argan
obed v Banana Village
obed - berberské špeciality v údolí Massa
typická večera v Riad Al bahia
lekcia varenia v Marakéši
streed food večera na farme Kolchi Beldi

Celková cena zahŕňa

Leteckú dopravu z Bratislavy/z Košíc na priamom lete do Marakéša vrátane letiskových a servisných poplatkov. Miestne transfery. 7x ubytovanie v 4* hoteloch s polpenziou. Vybrané ochutnávky v špecializovaných reštauráciách. Výlety a vstupy podľa programu. Sprievodcu CK SATUR.