Španielsko podľa chuti: Od Barcelony po Kanárske ostrovy

Španielsko je krajinou, do ktorej sa ľahko zamilujete a potom sa sem radi vraciate. A miest je tu veru požehnane. Mestá tu nie sú len súbory pamiatok, ale živé scény s vrelými ľuďmi v úzkych uličkách a stálym šumom barov, ktoré sa tvária, že nepoznajú záverečnú.

Z geografického pohľadu je to krajina kontrastov. Sever je zelený a svieži, stred suchší a otvorený, juh horúci a temperamentný, a ostrovy zas ako bonusové kapitoly k hlavnému príbehu, ktoré sa páčia každému. Historicky sa tu vystriedali mnohé dobyvačné ríše, vždy sa diali drámy i komédie, ale toto všetko vôbec nemusíte študovať v knihách. Stačí chodiť mestami, pozerať sa okolo seba a počúvať desiatky príbehov od nášho TOP sprievodcu. 

Barcelona je mestská láska na prvý ani nie pohľad, ale pocit. Kto miluje veľké mestá a zároveň nechce prísť o kontakt s morom, ten je tu doma. Rána patria ešte ospalým uličkám, keď majitelia kaviarní skladajú stoličky na chodníky a prvé espressá miznú skôr, než ich stihnete odfotiť.

Pred tisícimi rokmi by nik nečakal, že z malej rímskej osady Barcino vyrastie jedného dňa moderná metropola so silnou identitou, vlastným jazykom (katalánčinou), jedinečnou architektúrou Antonia Gaudího a štadiónom, ktorý láme rekordy. V historickom centre sú uličky tak úzke, že si navzájom vidia do kuchyne celé poschodia. Stačí sa nechať viesť kamennými cestičkami, čo pamätajú celé veky. Do toho moderné bulváre, originálna architektúra a fakt, že všetko pôsobí umelecky, niečo extravagantne, aj keď je to len obyčajná pekáreň či fantastické trhovisko La Bouqeria.

Keď sa dostanete do španielskeho víru, zistíte, že popoludnia tu patria korzovaniu a pláži. Nie je to exotika, čo vás tu poteší, ale skôr taká „mestská obývačka s pieskom“. Ľudia sa tu bavia a tešia obyčajnej radosti zo života. Večer sa Barcelona rozsvieti a zmení na nekonečný výber tapas barov, strešných terás, malých vinární v zastrčených uličkách.  

Ak máte v myšlienkach len obraz Španielska ako horúceho juhu, presuňte pozornosť na sever ku Biskajskému zálivu. Santander je mesto, kde sa more správa trochu drsnejšie, vietor má vlastnú náladu a zelené kopce pripomínajú, že Španielsko vie byť aj svieže, nielen prehriate slnkom.

Santander sa rozprestiera okolo veľkej zátoky, kde zelené kopce plynule prechádzajú do pieskových pláží. Jednou z nich je El Sardinero. Čarovné promenády a cestičky vás dovedú k majáku a morským výhľadom, ktoré neomrzia. Historické centrum s budovami obnovovanými po veľkom požiari z roku 1941 pôsobí skôr elegantne než okázalo a dopĺňajú ho kaviarne, bary s baskickými chuťovkami „pintxos“ a reštaurácie, kde sa severošpanielska kuchyňa opiera o čerstvé ryby a morské plody. Keďže v 19. storočí vyrástol ako dôležitý prístav, stal sa tak letnou adresou kráľovskej rodiny, čo dodnes pripomína Palacio de la Magdalena na výbežku nad oceánom.

Andalúzia je južný podpis Španielska. Región, kde sa stretávajú príbehy rôznych kultúr, no nie v učebnici, ale priamo v uliciach. Storočia tu spolunažívali kresťania, moslimovia a židia, čo zanechalo ikonické pamiatky ako Alhambru v Granade, katedrálu Mezquita v Córdobe, centrum Sevilly či pevnosti a paláce, ktoré krášlia celý Pyrenejský polostrov. Historické mestá s palácmi, záhradami, námestiami a vežami tu stoja vedľa obyčajných domov, nad ktorými visia farebné kvetináče a kde sa susedia poznajú po mene.

Pod horúcim slnkom sa žije inak. Tempo dňa diktuje teplo, lebo dopoludnia mestá ešte dýchajú, popoludní sa všetko stíši v tieni a večer sa ulice rozhýbu ako dobre rozohraná scéna. Terasy sa zaplnia, na námestiach sa objaví hudba, niekde gitara a niekde flamenco, aby vám bolo jednoducho božsky. 

Madrid je srdce krajiny. Je rušný, plný života, miluje umenie a futbal, dlhé večere aj neskoré rána. Učarujú vám veľké bulváre, mestské parky, námestia, ktoré fungujú ako obývačky pod holým nebom, a nekonečný výber kaviarní a barov. Je známy svetovými galériami ako Prado, Reina Sofía, Thyssen-Bornemisza, Kráľovským palácom a rozľahlými parkami, ako je Parque del Retiro.

Toledo, kúsok od Madridu, je ako starší súrodenec, ktorý už veľa zažil a nikam sa nepotrebuje tlačiť. Uličky sú úzke, kamenné a plné malých detailov, ktoré si všimnete na bránach, klopadlách, balkónoch.  Bývalé hlavné mesto Španielska je známe ako „mesto troch kultúr“, a preto prechádzka mestom bude pre vás ako písanie dejín Španielska. 

Tenerife je ostrov, ktorý by pokojne mohol byť samostatným malým kontinentom. Jeden deň trávite na čiernej pláži pri sviežom Atlantiku, ďalší deň zdolávate hory ktoré vyzerajú ako z inej planéty. Sopečný vrchol, najvyššia hora Španielska sa týči nad ostrovom ako pripomienka, že príroda tu mala posledné slovo. Tam vo výškach ostrova sa mení vegetácia, vzduch aj ticho. Cesta nahor na sopku Teide, nie je len presun, ale malý rituál, kde sa vám postupne odhaľuje svet skál, lávy a neopísateľnej nekonečnosti. Koloniálne mestá ako La Laguna či Orotava sú zahalené do večnej jari, lebo tá sa tu skutočne deje celý rok. Tu vás neopúšťa láska ani vitalita, tu sa jednoducho štrngá na zdravie likérom z dračích sĺz. 

Gran Canaria sa vám pri pohľade z lietadla javí, že sa dvíha z oceánu ako tmavý vulkanický kužeľ s vyhlodanými údoliami a svetlým prstencom pláží na okrajoch. Ostrov je „vyrezaný“ dávnou sopečnou činnosťou a tvoria ho staré kaldery, lávové polia, strmé rokliny a terasovité svahy s cestami, ktoré vedú akoby mesačnou krajnou. V dávnych časoch tu žili pôvodné kmene v jaskyniach a kamenných osadách, ďaleko od pevniny, so svojimi rituálmi a pohrebnými miestami roztrúsenými po skalách. S príchodom Španielov sa z ostrova stala strategická zastávka na námorných trasách. Prístavom od 15. storočia prúdili ľudia, tovar, nápady aj kultúry, čo ucítite v uliciach Las Palmas dodnes.

Súčasná Gran Canaria však žije v troch rytmoch naraz. Má južné rezorty a duny Maspalomas, kde čas merajú západy slnka a kokteily pri bazéne, vnútrozemie, kde sa život točí okolo malých námestí, fiest, viníc a výhľadov z horských ciest a sever s mestským životom pri oceáne. Je to jedinečný mini kontinent, že si ho užijete, bez toho aby ste menili krajiny, lebo tento malý kúsok zeme vám dokáže nastaviť stále inú tvár. 

Lanzarote je ostrov, ktorý vyzerá, akoby ho niekto zo vzdialeného vesmíru za dunivého pochodu atmosférou položil do Atlantiku. Taký ostrov sa len tak nevidí. Tmavé lávové polia, kužeľovité sopky, červené a čierne kopce a medzi tým biele domčeky, ktoré ešte viac zvýrazňujú kontrast krajiny. Vznikol postupnou sopečnou činnosťou, ktorú naposledy dramaticky pripomenuli erupcie v 18. storočí v oblasti dnešného parku Timanfaya. Láva vtedy pochovala dediny a vytvorila „mesačnú“ scenériu, po ktorej sa môžete prejsť. 

Pred príchodom Európanov tu žil kmeň Majos, neskôr sa ostrov stal zastávkou námorníkov a dejiskom dobyvačných výprav, pirátskych nájazdov aj obchodných ciest medzi Európou a Afrikou. Jeho osud je vpísaný v starých pevnostiach, dedinách vo vnútrozemí a v prístave v Arrecife. Súčasný život na Lanzarote je unikátny tým, ako veľmi rešpektuje krajinu. Vďaka vízii umelca Césara Manriqua tu nenájdete výškové budovy, architektúra je nízka, biela a „schovaná“ do vulkanickej krajiny, takže ostrov pôsobí harmonicky a pokojne. Baviť vás budú prechádzky po lávových útesoch, kúpanie v prírodných bazénoch či na pieskových plážach a večer čo večer si užijete v reštaurácii, kde sa spája lokálne víno z oblasti La Geria, čerstvé ryby a západ slnka nad tmavými kopcami.  

Malorka sa vám možno zdá, akoby ju niekto poskladal z rôznych svetov. Pohorie na západe, roviny v strede, vinice, olivové háje a dlhý veniec pláží a zátok po celom obvode. Jej horský masív Serra de Tramuntana sa prudko zvažuje do mora strmými útesmi, zatiaľ čo inde voda a čas utvorili pieskové zálivy, vápencové jaskyne a lagúny s priezračnou vodou.

Pre jej „krásu“ ňou prešli moreplavci, obchodníci aj dobyvatelia. A tak každé obdobie tu zanechalo kúsok seba. Kamenné dedinky vo vnútrozemí, kláštory a svätyne na kopcoch, mestské paláce a katedrálu v Palme, ktorá sa dvíha priamo nad morom ako kulisa k západom slnka. Dnešná Malorka si žije dovolenkovým tempom medzi plážovými klubmi, prístavmi a promenádami ako aj dedinským, ktorý sa odohráva vo vnútrozemí s pomalými obedmi, trhmi s lokálnymi produktmi, kamennými dvormi s poľami, ktoré menia farby podľa ročného obdobia.

Nechajte sa zlákať Malorkou, lebo je ideálnym „plátnom na vaše príbehy“, ktoré sa ráno môžu odohrať v starom meste pri káve, na poludnie v malej zátoke s tyrkysovou vodou, popoludní na ceste serpentínami v horách a večer v prístave, kde sa mieša vôňa mora, grilovaných rýb so zvukom lodných lán v sviežom stredomorskom vetre.

Nenechajte si ujsť objavné cesty Španielskom a užite si krásu nevšedných miest s pestrým programom. Nech je vaše poznávanie vášnivé ako flamenco, chutné ako tapas, výrečné ako andalúzske víno a plné smiechu ako v príbehoch s Donom Quijotom. S výberom vám radi poradíme, lebo na starostlivosť od SATURU nemá nikto. S nami máte skvelý program, TOP sprievodcu, dokonalý servis, bezkonkurenčnú kvalitu a ceny!