AX The Palace

Palác veľmajstra johanitov je na pohľad strohá budova skrytá v uličkách Valletty. Skrýva však impozantne zdobené interiéry, okázalo vystavujúce na obdiv bohatstvo rádu. Zaujímavá je zbrojnica, ktorá sa nachádza v areáli bývalých stajní. Po smrti každého rytiera pripadlo jeho brnenie rádu, takže sa ich tu nakoniec nazhromaždilo 25 000. Dnes ich ostalo už „len“ 5000, ku ktorým pridajte ešte zbierku dobových strelných, sečných, bodných a akýchkoľvek iných zbraní. 

Valletta je hlavným mestom Malty a súčasne je zaradené do zoznamu svetového dedičstva UNESCO. Na konci 16. storočia vystavali rytieri sv. Jána mesto z pieskovca, ktoré sa aj dnes teší veľkému obdivu. Názov mesta Valletta je odvodený od rytierskeho veľmajstra La Valette, ktorý obránil Maltu pred Turkami. Medzi obľúbené miesta patrí palác Veľmajstrov, Národná knižnica alebo Katedrála sv. Jána.

Pevnosti a hrady – impozantné pevnostné štruktúry určite dokážu podnietiť detskú fantáziu a zaujať počas prehliadky. Najznámejšie pevnosti sú St. Elmo vo Vallette, Rinella a St. Angelo vo Vittoriose  či Červená veža na polostrove Marfa. V poslednej menovanej je dokonca možnosť vyskúšať si detské brnenie.

Preskúmať Trojmestie sa dá v naprogramovaných elektrických vozidlách agentúry Rolling Geeks. Tieto stroje sa podobajú na golfové autíčka a odvezú až štyroch pasažierov. Na naprogramované trasy dohliada systém GPS, takže sa nedá stratiť ani v tých najmenej prehľadných úzkych uličkách. Trasa vedie hlavnými historickými pamiatkami, múzeami a kostolmi. Informácie cestou poskytuje audiosprievodca.

Kannoli je pôvodne sicílska sladkosť sa udomácnila aj na Malte. Sú to trubičky z krehkého smaženého cesta, ktoré sa naplnia ricottou a ideálne je zjesť ich čo najskôr, kým cesto zvlhne. Niekedy sa na dosladenie používa ešte čokoláda či kandizované ovocie.

Nenápadná budova v meste Paola skrýva vstup podzemného pohrebiska starého 5000 rokov. Horná úroveň sa nachádza v hĺbke 10 m pod povrchom, pod ňou sa však nachádzajú ešte ďalšie dve. V chodbách s výklenkami vysekaných do vápenca bolo pochovaných vyše 7000 tiel a našli sa tam aj viaceré artefakty. Komplexu dominuje okrúhla najsvätejšia svätyňa. Denný počet návštevníkov je striktne limitovaný a odporúča sa rezervácia až tri mesiace vopred.

Lampuka (koryféna veľká) je najobľúbenejšia ryba, často sa pečie s paradajkami, cibuľou, čiernymi olivami, špenátom či vlašskými orechmi. Môže sa dokonca pripravovať v podobe koláča.

Splash & Fun Park, Baħar Iċ-Ċagħaq – rozľahlý, hoci mierne ošumelý vodný park poskytne zábavu na celý deň. V bazéne s umelými vlnami sa neustále dvíhajú vlny vysoké 1,5 m. Je tu množstvo tunelov a rozprašovacích trysiek, kĺzačiek , „čierna diera“ a 240 m dlhá pomalá rieka, ktorú možno splavovať na gumenom kolese.

Polievky sú obľúbenou súčasťou maltskej kuchyne. Mäso sa často varí vo vývare, takže polievka je logicky prvý chod a mäso je vždy súčasťou ďalšieho chodu. Výborný rybací vývar s paradajkami, ryžou a množstvom cesnaku sa volá aljotta, hustá polievka z paradajok, fazule, rezancov a zeleniny sa volá minestra.

Každú sobotu doobeda organizuje miestna agentúra špeciálnu výpravu do miest, kde sa natáčal dnes už legendárny seriál Hra o tróny. Všetky ostatné dni v týždni sú výpravy zamerané na iné filmy, ktoré sa na Malte natáčali, napríklad Gladiátor, Trója či Gróf Monte Christo. Ak tieto filmy poznáte naspamäť, nič vám nebráni v hľadaní lokácií slávnych scén na vlastnú päsť.

V tradičnej maltskej kuchyni sa miešajú chute Sicílie a Blízkeho východu. Svoje potraviny a pokrmy sem doviezol prakticky každý z jedenástich národov, ktoré počas histórie Maltu okupovali. Hojne sa využívajú miestne suroviny, napríklad med (podľa ktorého údajne Malta dostala svoje prastaré grécke meno „Melite“) a králik.

Syr ġbejniet – najznámejší syr z ostrova Gozo. Sú to malé kúsky tvrdého bieleho syra, ktorý sa vyrába z nepasterizovaného ovčieho či kozieho mlieka. Často sa nakladá do olivového oleja so soľou a rozdrveným čiernym korením.

Fenek – nie, nejedná sa o púštnu líšku zo Sahary. Je to králik, maltské národné jedlo. Priviezli ich sem Normani, extrémne sa premnožili a domáce obyvateľstvo ich paradoxne malo zákaz loviť. Dnes je to už inak. Králik sa smaží v olivovom oleji, pečie, dusí, podáva sa so špagetami či zapeká v cestíčku. Populárna verzia je králik na víne a cesnaku. Špeciálny názov má dokonca králičia hostina „fenkata“, ktorá sa koná na sviatky a trvá celú noc.

Mosta je typické maltské mesto. Najslávnejšou budovou v Moste je Rotunda, veľký kostol s treťou najväčšou nepodporovanou kopulou na svete. Kostol je venovaný Nanebovzatiu Panny Márie. Sviatok Nanebovzatia sa koná 15. augusta a je štátnym sviatkom. Kostol je tiež známy ako Rotunda sv. Marija Assunta. Rotunda navrhol francúz Giorgio Grognet de Vassé. Trvalo až 27 rokov kým sa dokončila táto stavba, ktorú v súčasnosti dennodenne navštevujú či už domáci obyvatelia alebo nadšení turisti.

Marsaxlokk je tradičná rybárska dedina v juhovýchodnej oblasti Malty. Názov obce pochádza z marsa, čo znamená "prístav" a xlokk, čo je miestny názov pre juhovýchod. Obec je známa trhom Marsaxlokk. Tento veľký trh sa usporiadava v celej obci každú nedeľu a v turistickej sezóne sa koná dokonca každý deň. Obyvatelia dediny sa nazývajú Xlukkajri a ich remeslom je odjakživa rybárstvo, ktoré v súčasnosti ešte stále zásobuje celú Maltu rybami. Väčšinou sa ryby odvážajú do blízkej Valletty avšak v nedeľu, kvôli miestnemu trhu ostávajú všetky úlovky v meste.