Čím láka znovuobjavené Tunisko

Je najjužnejšie položené letovisko na tuniskej pevnine. Pre svoje krásne pláže s bielym pieskom a tyrkysové more sa nazýva aj tuniský Karibik. Stará atmosferická časť mesta sa rozprestiera od brány Skifa El Kahla až po špičku polostrova Cap Afrique. Okrem množstva obchodov ponúka aj možnosť vidieť starú pevnosť, maják či pôsobivý rybársky cintorín. Mahdia je top destináciou aj pre milovníkov potápania.

Neuveriteľne dobre zachovalá rímska pamiatka patrí ku antickým klenotom Tuniska. Stále môžete chodiť po chodbách, kadiaľ kedysi prechádzali gladiátori. Alebo si sadnúť na sedadlo a z výšky si predstavovať boje a bitky, ktoré sa tu kedysi odohrávali. Amfiteáter v El Jem je najväčší na území severnej Afriky a tretí najväčší na svete. Pôvodne sa doňho zmestilo až 60-tisíc divákov. Po stáročia prežil neporušený, až kým ho v 17. storočí nezasiahla rana z dela. Hoci to bola veľká rana, amfiteáter našťastie prežil.

Hlavné mesto Tuniska leží na pobreží Stredozemného mora. Obklopujú ho veľké múry, ktoré mali mesto chrániť pred nepriateľmi. Táto oblasť sa bežne nazýva staré mesto Medina. Jeho návšteva je najlepší spôsob, ako sa dostať „pod kožu“ histórii krajiny. Impozantná zbierka mešít, palácov a ďalších objektov vytvára rušnú atmosféru starej štvrte. Hlavnou pamiatkou je Mešita Al Zaytuna alebo Olivová mešita. Podľa výraznej bielej kupoly zasa spoznáte Mešitu Sidi Mehrez. Brána do Mediny, Bab el Bahr, je známa aj ako Porte de France, čo pripomína časy, kedy bolo Tunisko pod francúzskou nadvládou.

Malá dedinka na vrchole útesu vyzerá, akoby vypadla z plátna nejakého umelca. Budovy sú postavené v štýle, ktorý pripomína Andalúziu. Biele uličky, kované železné okenné rámy a farebné modré dvere ukazujú to najlepšie z tuniskej dedinskej architektúry. Čerešničkou na torte je Stredozemné more v pozadí, na ktoré sa z vrcholu kopca ponúka úžasný výhľad. Na tradičnom trhu sa predáva široká škála tradičných výrobkov, v kaviarňach ochutnajte hustú arabskú kávu, a potom sa môžete vybrať na trochu starosvetskú pláž. Perfektne strávený deň!

Starobylé mesto malo za čias Feničanov a Rimanov významné postavenie, dnes z neho však ostali len ruiny. No jeho zrúcaniny sú ohromujúce a rozmanité a vytvárajú zvláštnu atmosféru, vďaka čomu láka nielen milovníkov histórie. Uvidíte tu starý rímsky amfiteáter, rímsky palác a ďalšie pozostatky antickej architektúry. Jedným zo starých kostolov v Kartagu je Acropolium alebo Katedrála sv. Louisa, ktorá patrí k najväčším kostolom v severnej Afrike.

Ak hľadáte dokonalý oddych na plážach, ktoré vyzerajú ako z fotografie, potom sa vyberte na ostrov Džerba. Hlavné mesto ostrova Houmt Souk a jeho stará časť je mixom bielych domov, ktoré sú atrakciou a ikonami ostrova. Všetkým, ktorým už slnka stačilo, ponúkajú bohaté možnosti nákupov. No dlhé piesočnaté pobrežie je predsa tým najobľúbenejším, čo na ostrove turisti vyhľadávajú. Pláže lemujú datľovníky, ktoré dotvárajú pocit absolútneho relaxu.

Keď už hovoríme o mieste s krásnymi plážami nemôžeme obísť Hammamet. Mesto ako zo sna je posiate bielymi budovami stojacimi vedľa žiarivo modrého mora. Biele pláže priam lákajú, aby ste si ľahli a odpočívali, kým staré trhovisko vás nahovára na príjemnú prechádzku jeho útrobami. Rybárske mestečko na pobreží Stredozemného mora je od Tunisu vzdialené asi 60 kilometrov na východ. Kedysi ho obklopovali len citrónovníky, dnes k nim pribudli aj moderné hotely.

Bývalý vojenský prístav priamo na pobreží sa pýši krásnymi piesočnatými plážami a pamiatkami na zozname UNESCO. Vďaka týmto dvom veciam je vyhľadávaným cieľom všetkých turistov. „Perla Sahelu“, ako sa mu hovorí, je tretie najväčšie tuniské mesto. Za hradbami mediny sa ukrývajú mnohé obchody, pevnosť, mešita či kláštor.

Jedna z tuniských najfotogenickejších budov Ribat sa nachádza v meste Monastir. Dôvodom na to, aby ste ju na svojej prehliadke nevynechali je už len samotný výhľad na prístav. Pôvodne sa okolo pobrežia tiahol reťazec pevností, no Ribat je jednou z mála, ktorá nielenže stále stojí, ale je aj pomerne zachovalá. Dnes však už neslúži na obranu mesta, ale skôr len ako turistická atrakcia. Monastir má jedinečnú atmosféru, ktorá oslovila nejedného filmára. Samotná pevnosť Ribat sa objavila vo filme Montyho Pythona „Brianov život“. Okrem pevnosti sú obľúbenými zastávkami na potulkách mestom jachtársky prístav, cintorín a mauzóleum prvého prezidenta Habiba Bourghibu.

Stravovanie v Tunisku sa vám môže zdať trochu exotické, pretože ho tvoria jedlá, ktoré spájajú stredomorskú kuchyňu a recepty púštnych obyvateľov. V kuchyni sa používa veľa korenia, aby bolo jedlo pikantné. Tuniská zmes korenia je známa ako "tabil" a tvorí ju cesnak, kajenské korenie alebo paprika, koriander a rasca. Všetky prísady sa spolu rozotrú v miske a nechajú vysušiť na slnku. Hovädzie, teľacie a zverina sú najčastejšie ochucované tabilom.

Harissa je veľmi častým tuniským predjedlom, ale často ho môžete nájsť aj pri každom hlavnom jedle. Je to vlastne mix cesnaku, rasce, olivového oleja a sušených chilli papričiek, ktorý sa podáva najmä ako dip na chlieb. Ďalším obľúbeným predjedlom je brik, trojuholníkové vyprážané pečivo plnené olivovým olejom, vajcami, tuniakom a na vrchu s citrónom.

Za najslávnejšie jedlo krajiny sa považuje kuskus. Ten tuniský je vyrobený z jemnejších zŕn ako mnoho iných foriem kuskusu, obyčajne sa podáva s rôznymi druhmi mäsa, harissou, paprikou, cícerom, zemiakmi a mrkvou. Najbežnejším mäsom je jahňacie, ale niekde natrafíte aj na kura alebo rybu. Ojja je pikantný guláš z mäsa, olivového oleja, cesnaku, papriky, paradajok, harissy a vajec. Najčastejšie sa v ňom používa jahňacie alebo hovädzie mäso alebo morské plody. Niekde však môžete natrafiť aj na vegetariánsku ojju. Spojením jahňacieho mäsa, vajec, koriandru a škorice vznikne tuniské tajine, ktoré sa podobá na taliansku frittatu. Celá zmes sa pečie na panvici, aby bola chrumkavá.

Ako dezert sa v Tunisku často podáva ovocie, ale existuje aj celý rad sladkého pečiva plneného medom a orechmi, ktoré je považované za tuniské tradičné dezerty. Vyskúšať môžete makroudh, ktoré je plnené datľami, alebo balkawu (v Grécku známu ako baklavu), plnenú sekanými orechmi.

Inšpirovali sme vás Tuniskom? Je to krajina, ktorá zažíva nový návrat do sveta dovolenkových destinácií. Je príťažlivé nielen pre pláže ako z Karibiku, ale aj pre svoju pestrú históriu od antiky až po stredomorských pirátov. Radi vám pri výber poradíme, lebo na starostlivosť od SATURU nemá nikto.