Etiópia: Zem kráľovnej zo Sáby a pravlasť kávy

Jediná krajina Afriky, ktorá nebola kolonizovaná a jej cisárstvo pretrvalo dlhšie než Rímska ríša. Podľa legendy Etiópiu založil Ithiopos, vnuk biblického Noema. Z jeho dynastie vraj pochádzala kráľovná zo Sáby, ktorá sa dopočula o múdrosti izraelského kráľa Šalamúna a rozhodla sa ho navštíviť. Počas jej pobytu v Jeruzaleme nezostalo pri formalitách a po návrate do vlasti sa kráľovnej narodil syn Menelik, zakladateľ Šalamúnovskej dynastie, ktorá vládla v Etiópii do roku 1974. 

Vedeli ste, že: Názov Afrika zaviedli Rimania až v 2. stor. pred n. l. Pred týmto názvom sa používal dlho názov Líbya. Existuje niekoľko verzií na pôvod slova Afrika. Jedna z nich pôvod slova vidí v mene berberskej bohyne Africa. Podľa inej verzie, názov môže pochádzať z berberského kmeňa Afrovia.

Podľa legendy Menelik išiel navštíviť svojho otca Šalamúna do Svätej zeme a odtiaľ si ako dar priniesol bájnu Mojžišovu archu úmluvy, v ktorej sa skrývali pôvodné dosky s desatorom, rôzne tajomné informácie a obrovská moc. Hľadali ju templári, nacisti aj Indiana Jones. Dodnes je však vraj ukrytá v malom kostolíku v meste Axum v Etiópii, a má k nej prístup vždy len jeden mních, ktorý stráženiu archy zasvätí celý svoj život a nikoho iného k nej nepustí. 

V Axume sú tiež jedinečné etiópske obelisky. Jeden z nich počas krátkej okupácie ukradol Mussolini, skrášľoval Rím až kým ho v roku 2005 Taliani nevrátili späť za veľkej radosti domácich a pompéznych osláv.

Etiópčania sa nepovažujú za černochov, ich pokožka je svetlejšia, majú úzke nosy a rovné vlasy, čím sa líšia od ostatných obyvateľov subsaharskej Afriky. Podľa genetických výskumov a aj lingvisticky sa zaraďujú k semitským národom, teda Židom a Arabom. Ich legendárny pôvod od kráľa Šalamúna, teda možno má niečo do seba. Dlho sa v tejto krajine praktizoval judaizmus, v 4. storočí nášho letopočtu prišlo kresťanstvo. Etiópia sa hrdí tým, že ako druhý štát po Arménsku prijala toto náboženstvo za štátne. V niekoľkých komunitách pretrval aj judaizmus a počas ťažkého obdobia v 80-tych a 90-tych rokoch väčšina miestnych čiernych židov emigrovala do Izraela.

Vedeli ste, že: Etiópia je kolískou ľudstva a kmeňové komunity tu dodnes stále žijúce, sú poslednou zostávajúcou lianou, ktorá nás spája s našimi predkami.

Addis Abeba je jedným z najvyššie položených hlavných miest na svete. Väčšina mesta je v nadmorskej výške okolo 2 355 metrov, ale k mestu patrí aj vrch Entoto vysoký 3 200 m, tu nájdete palác cisára Menelika II. V meste si môžete pozrieť aj najstaršieho predka dnešného človeka, viac ako tri milióny rokov starú Lucy z rodu Australopithecus. V kostole svätej trojice je pochovaný posledný vládnuci cisár Haile Selassie, ktorého v roku 1974 z trónu zosadili komunisti. Na Jamajke ho v 30-tych rokoch považovali za mesiáša, keďže bol potomkom kráľa Dávida, otca spomínaného Šalamúna. Tak vzniklo nové náboženstvo rastafarianizmus, nazvané podľa titulu a mena, ktoré nosil predtým, než sa stal cisárom - Ras Tafari. Sám Haile nebol vyznávačom tejto viery, spevák Bob Marley, áno.

Z hlavného mesta sa väčšina cestovateľov presúva k jazeru Tana. Táto krajina je turistami pomerne neobjavená, preto je dobré sem prísť skôr, ako vás predbehnú masy návštevníkov. Po jazere sa plavia rybári na prútených lodiach aké vraj brázdili vody Nílu v starovekom Egypte. Kde tu hroch, tam krokodíl či pelikán. Na ostrovoch sú kláštory so stáročnými freskami, zachytávajúce príbehy zo starých etiópskych kresťanských kníh. Mnohé z nich sa do našej biblie nedostali. 

Vedeli ste, že: Majestátne orly jasnohlasé vás zavedú k vodopádom na Modrom Níle. Môžete navštíviť aj hrady v meste Gondar, ktoré pomáhali budovať portugalskí stavitelia.

Najkrajšie a najzaujímavejšie etiópske stavby však ležia v Lalibele, kde je 11 skalných kostolov, ktoré nesú meno po zagwejskom kráľovi Gebre Mesqelovi Lalibelovi z 12. storočia. Po tom, čo moslimské dobytie zastavilo kresťanské púte do Sväte zeme, sa kráľ Lalibela rozhodol postaviť symbolickú verziu Jeruzalema. Tunajšie obrovské podzemné kostoly vytesané v kamennom podloží sú svetovým unikátom a ich atmosféra sa nedá opísať, len zažiť. Najznámejší je kostol svätého Juraja v tvare kríža. Ku niektorým sa pristupuje dlhými chodbami alebo priekopami. S piatimi uličkami je Biete Medhani Alem považovaný za najväčší monolitický kostol na svete. Lalibela je významným miestom nielen etiópskeho kresťanstva, ale toto spirituálne miesto navštevujú i koptskí kňazi.

Jedno z najprízračnejších miest východnej Etiópie je Danakilská preliačina. Leží vo údolí Východoafrickej priekopovej prepadline, ktorá klesá až na 170 m pod úroveň hladiny neďalekého Červeného mora. V najhlbších častiach tu leží vysychavé jazero Karum, pokryté soľnými ložiskami, čo siahajú takmer 3 km hlboko. Zvyšok vody, silný soľný roztok, je sfarbený jedovatými farbami rozpustených minerálov. A tak tu každého očaria neuveriteľné farby sírnych prameňov, ktoré vyzerajú akoby sa tam rozliali krikľavé farby. Táto časť krajiny pôsobí ako z inej planéty. Cudzincov sem zavíta málo, keďže teploty sa tu šplhajú ku 50 °C. 

Aj napriek ťažkým životným podmienkam je Danakilská preliačina domovom kočovných kmeňov. V neznesiteľnej horúčave, v chudobnej a vyprahnutej krajine je hlavným zdrojom obživy pastierstvo a zber soli, ktoré sa tu praktizuje už celé stáročia. Tyčami vylamujú kusy soli zo soľnej krusty a potom tvarujú do tehličiek. Tie prevážajú na ťavách, do miest, kde soľ predajú. Miestny kmeň Afarov tvoria krásni ľudia. Muži sú vysokí, štíhli a šľachovití. Nosia biele bavlnené bedrové rúška a tuniky a dlhé dýky. Ženy v dlhých hnedých sukniach vyzerajú vznešene, akoby ich už nič na svete nedokázalo prekvapiť. Ich pokrm v týchto nehostinných podmienkach tvorí mlieko a mäso.  

Pre nás je údolie Omo niečím nevšedným, neobvyklým a nesmierne exotickým. Je odľahlý, izolovaný a do značnej miery nerušený a žije v ňom okolo 20 kmeňov. To najlepšie je, že tento fascinujúci juhozápadný kút krajiny je veľmi podobný tomu, aký bol po tisícročia. Čokoládovo sfarbená rieka Omo, prináša do údolia život. Ľudia si tu zachovali svoj polokočovný pastiersky spôsob života spolu so svojimi starodávnymi animistickými tradíciami. Napríklad kmeň Konso, je známy pre svoje terasovité poľnohospodárstvo na tunajších strmých skalnatých kopcoch. V roku 2011 bola kultúrna krajina Konso zapísaná na zoznam UNESCO. Zaujímavé je i malé mestečko Turmi, kde žije kmeň Hamarov a Karov. Tí vynikajú svojimi tanečnými schopnosťami. Ich tradičný tanec sa nazýva Evangadi a radi vás ho naučia. Afričania majú úplne iný rytmus ako my, etiópsky tanec je typický extréme rýchlym kmitaním ramien. K tancu patrí veselý spev a miestne medové víno.

Počas cesty údolím Omo, kde vás bude sprevádzať i miestny sprievodca, sa dozviete o rôznych tunajších kultúrnych praktikách, ako je napríklad ceremoniálne bičovanie.

Dobre vedieť: Ak cestujete do údolia Omo, nezabudnite si pribaliť repelent proti komárom, voľné oblečenie s dlhým rukávom, výhodou sú ľahké dlhé nohavice, klobúk proti slnku, hotovosť. Majte tak pripravenú potrebnú hotovosť z Addis Abeby. Miestni sa potešia malým darčekom. Môžete tiež prispieť kúpou ručne vyrobených výrobkov či náramkov priamo od ľudí, ktorí ich vyrábajú.

Po celej Etiópii rozvoniava káva, ktorú pražia na žeravých uhlíkoch, pokojne aj v letiskovej hale. Popri tom pália kadidlo. V mažiari rozdrvenú kávu potom varia s vodou v špeciálnej keramickej kanvici nazývanej "džebena." Kávovník pochádza z Etiópskej vysočiny, kde si miestni pastieri všimli, že keď kozy zjedli kávové bobule ostali veľmi aktívne. Kúzlo tejto rastliny teda začali využívať sami pre seba. Odtiaľto sa potom vďaka Arabom a Osmanom dostal čierny životabudič do celého sveta. Koštovka "prvej kávy sveta" je tu teda samozrejmá! 

Jedlo je tu dôležitou súčasťou etiópskej kultúry a podáva sa s rodinou a priateľmi väčšinou na spoločnom tanieri, pričom sa je rukami. Jedným z tradičných rituálov jedenia je "gurša", trhanie chleba "injera", aby ním napríklad nabrali dusené mäso a nakŕmili niekoho vlastnými rukami ako znamenie rešpektu či lásky.

Etiópčania do svojich jedál pridávajú rôzne koreniny. Najbežnejšia je "berbere", zmes korenia obsahujúca až 16 rôznych korenín, ako napríklad čili, zázvor, cesnak, kardamon či škorica. Obľúbeným jedlom je "tibs", plátky hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, opečené na panvici na masle s cesnakom a cibuľou. Chutné bezmäsité jedlo "beyainatu", tvorí zelenina, zemiaky, kari, šošovica a samozrejme injera. "Shiro" je ľahko korenené cícerové alebo fazuľové pyré. Modrý Níl je darom pre rybie pokrmy, ako napríklad nílsky ostriež, ktorý sa celý vypráža. Síce na tanieri vyzerá akoby ste mali piraňu, ale chutí výborne. Etiópčania si vedia pochutnať aj na grilovaných plutvách. Miesto zubatej ryby si môžete vybrať "asa tibs", kúsky rýb bez kostí.

Ak chcete ochutnať ako má naozaj chutiť káva poďte s nami do Etiópie, zažijete úžasné scenérie, spoznáte túto jedinečnú kultúru a domov sa vrátite neskutočne obohatení. Na tejto ceste vám prinášame kvalité ubytovanie, vždy v dobrej lokalite, TOP sprievodcu a celý balík služieb. Táto cesta je pripravená s dôrazom na zodpovedné cestovanie a podporu miestnych komunít. Partneri zabezpečujúci služby v Etiópii patria medzi špičku v etiópskom cestovnom ruchu a lídrov v podpore komunít. Zodpovedné cestovanie je jednou z ich hlavných filozofií.

Radi vám pri výbere poradíme, lebo na starostlivosť od SATURU nemá nikto!